VONGOLE Veraci Grandi 1 KG circa PESCHERIA with a red-orange color and

with a red-orange color and a bittersweet taste

both at the bar and at home

Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato

percepito su uno sfondo caldo e vellutato

VONGOLE Veraci Grandi 1 KG circa PESCHERIA with a red-orange color andE' formata da una conchiglia robusta, di colore bruno chiara (Venerupis decussata) o con tonalit pi scure e variopinte (Ruditapes philippinarum). La vongola autoctona dei mari italiani, oltre che per la colorazione, si distingue dalla Vongola Verace delle Filippine soprattutto per i sifoni separati, che in quest'ultima sono invece uniti. Vive infossata nel fondo filtrando lacqua che viene aspirata attraverso una delle due appendici (sifoni) che escono